ステビア

　属名は、バレンシア大学（スペイン）の植物学教授のエステーベ（Esteve；1566年没）という人の名前に因むそうです。パラグアイ、ブラジル原産です。

　砂糖の200〜300倍の甘味のあるステビオサイドという配糖体を含み、低カロリー甘味料として利用されています。葉っぱを囓ると、甘い味がします。